パンプキンプリン
昨日の記事に載せたパンプキンプリン
お友達が来てくれるっていうのでワクワクが止まらず、美味しそうなかぼちゃを見つけたので久しぶりに作りました。
こちらは生クリームを使用せず
かぼちゃの甘みとしっとり感を活かしたレシピを参考に作成。
ガスオーブンに入れる際、スチーム機能はないので湯煎にかけて低温長時間焼成。故にしっとり。よ〜く冷ましてから冷蔵保存。
数日間、楽しむことができました。
コンビニなどで見つけては食べたりもしていましたが、やはり手作りは本当においしいですね。♡
そういえば‥
つい先日まで暑くてオーブンを長時間使うのにためらいがあったけど、ここのところ急激に冷え込んだのでオーブン料理や鍋物など、火を使う調理が増えました。
冷蔵庫に自家製アンチョビが熟成してあったのを思い出し（笑）
キタアカリ×自家製アンチョビ(佐島の鰯)×ドライハーブ×ピザチーズ×ほんの少しのホワイトソース(冷凍保存してあった)
得意の家にあるものシリーズ（笑）
味見しがてら「ヤンソンさんの誘惑」を作りました。ん〜間違いないおいしさ。
ややアンチョビ入れすぎましたが(^^;;
やはり熱々とろ〜りふうふういって食べるつてたまんないですね！
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